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一、舍饲泌阳夏南牛一般一天喂两次,便于安排和管理。但研究表明,增加饲喂次数,延长饲喂时间,可以增加泌阳夏南牛酮体的脂肪厚度和全身重量,降低酮体的瘦肉含量。
二、小麦和玉米是泌阳夏南牛的两种方法主要通过饲料,在其他饲料相同的条件下,饲喂小麦比饲喂玉米的泌阳夏南牛风味稍好。不过我们这一方面差别很小,对于中国消费者进行选择自己没有一个明显重要影响,选择饲料还以玉米为主。
第三,在泌阳夏南牛日粮中添加一定量的酶。例如木质素酶或纤维素酶,不论喂泌阳夏南牛何种精料,泌阳夏南牛的风味均稍有提高。
第四,家禽粪便蛋白质含量高,干燥消毒后,可用作牛饲料。